素人ですが、検索で探した限りですが、「ビタミンは通常、微生物及び動植物による生命活動の中で造られ、燃焼させるとCO2とH2Oになってしまいます。ほんの少しお量でも充分なので、ミネラル同様、微量栄養素と言われてもいます。」のように解釈されているよ…